Klafuti

Nagyon szeretem a cseresznyét is, s rengeteg termett az idén, így a cseresznyés süti sem maradhat el.

Hozzávalók:

• 1 kg érett cseresznye
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 evőkanál cseresznyepálinka (ízlés szerint)
• 4 tojás
• 1 bögre cukor
• 1 bögre tejszín
• 1 bögre darált mandula
• 1 bögre liszt
• 1 bögre tej
• vaj a formához
• 2 evőkanál porcukor a szóráshoz

Elkészítés:

1. A cseresznyét mosd meg, magozd ki, és keverd el a vaníliás cukorral és ízlés szerint a pálinkával.
2. A tojásokat verd habosra a cukorral, add hozzá a tejszínt. Miközben kevered, apránként add hozzá a mandulát, a lisztet és a tejet. A tésztát tedd a hűtőbe 20 percre. 
3. A sütőt 200 °C-ra melegítsd elő. Vajazz ki egy formát. Öntsd a tésztát a formába és rakd rá a cseresznyét. A sütőben (középen, légkeverésnél, 180 °C) 35 percig süsd. 
4. Melegen hintsd meg porcukorral.