Ribizlis piskóta

Ha már meguntad a meggyes sütiket, akkor most jöhetnek a ribizlisek :)

Azért jó ez a recept, mert szerintem minden alapanyag megtalálható belőle otthon, na és persze gyorsan elkészíthető!
Hozzávalók:

• 160 g vaj
• 160 g porcukor
• 5 db tojás
• 160 g liszt
• 1 db citrom reszelt héja
• 100-120 g ribizli
• 20 g margarin
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor

Elkészítése:

1. Keverd habosra a vajat 60 gramm cukorral. A tojásokat válaszd szét, egyenként rakd hozzá a tojássárgákat, majd a maradék cukorral keményre felvert fehérjét. Végül keverd hozzá a lisztet és a reszelt citromhéjat.
2. Öntsd a margarinnal kikent tepsibe vagy egy kivajazott, kilisztezett tortaformába. Szórd bele a megmosott, leszemezett ribizlit. 
3. 175 °C-ra előmelegített sütőben süsd meg. Kicsit hagyd hűlni, majd hintsd meg a tetejét porcukorral.